przykominku
  Afrodyzjaki w kuchni
 

 


Afrodyzjaki to środki pobudzające seksualność człowieka. Cudowna ich moc polega na tym, że mamy ochotę na seks nawet po wyczerpującym dniu. Dają nam siłę, poprawiają nastrój, a u pomysłowych kochanków pozwalają urozmaicić miłosną grę wstępną. Na świecie znanych jest ponad tysiąc afrodyzjaków. Wiele z nich rzeczywiście może sprawić, że przeżycia w sypialni staną się intensywniejsze. Nie jest to żadna magia. Po prostu niektóre produkty są tak bogate w składniki odżywcze, że dodają nie tylko wigoru na co dzień, ale i seksualnej mocy.
 

Za afrodyzjaki uważa się:

Kakao i czekoladę
Owoce kakaowca zawierają substancję wpływającą na zmianę nastroju i powodującą stany uniesienia, w czasach Ludwika XVI zaproponowanie kobiecie gorącej czekolady było zaproszeniem do sypialni

Owoce morza (ostrygi, krewetki, homary, małże)
Zawierają bogactwo soli mineralnych i mają silne działanie pobudzające; podobno Casanova jadał codziennie na śniadanie 50 ostryg...
Ryby (węgorz, tuńczyk, rekin, pstrąg, ponadto kawior)
Bogate w niskonasycone kwasy tłuszczowe i białko dają “siłę, tak niezbędną przy błyskawicznym spalaniu kalorii we dwoje

Dziczyzna (zające, kuropatwy, jelenie)
Źródło doskonałego białka, zaostrza apetyt na seks

Przyprawy i zioła (lubczyk, imbir, papryka, pieprz, chili, bazylia, lukrecja, cząber, kolendra, cynamon)
Działają stymulująco, poprawiają krążenie i w ten sposób zwiększają libido

Warzywa (seler, marchew, karczochy, chrzan, koper włoski, szparagi, trufle)
Zawierają witaminy i minerały, poprawiają samopoczucie, obniżają poziom cholesterolu dzięki czemu zapewniają dobrą formę w sypialni; selera spożywała systematycznie madame de Pompadour

Owoce (banany, granaty, brzoskwinie, figi, awokado, truskawki)
Bogate w witaminy i mikroelementy powinny być obecne w każdej miłosnej diecie, awokado było wysoko cenione już przez Azteków

Miód i orzechy
Pełne odżywczych substancji, znakomicie regenerują i wzmacniają organizm, wpływając pozytywnie na naszą wydajność, również podczas miłosnych uniesień

Czerwone wino, szampan
Pozytywnie ocenia się wpływ niewielkich dawek wytrawnych czerwonych win, które zawierają składniki i substancje biologicznie czynne oraz niewielkie ilości szampana, działającego rozluźniająco i pobudzająco. W Grecji wino związane było z erotycznym kultem Dionizosa

Warto wypróbować kilka przepisów na potrawy z użyciem afrodyzjaków. Nawet jeśli nie odczujemy ich magicznej “mocy”, z pewnością zaliczają się one do produktów o wysokiej wartości odżywczej i są cennym źródłem składników mineralnych i witamin. A ponadto, czy przyrządzanie smakołyków i delektowanie się nimi we dwoje nie jest wspaniałym wstępem do niezapomnianej randki?

Poza umieszczeniem w miłosnym jadłospisie potraw z afrodyzjakami, nie zapomnijmy o sposobie ich podania – elegancko udekorowanym stole, świecach i dyskretnej muzyce...

Nawet zakochani muszą karmić się czymś więcej niż słodkie pocałunki. Serwowane ukochanej osobie smakołyki mogą nie tylko podnieść nasze notowania u wybranka czy wybranki, ale również gotowanie we dwoje i wspólne rozkoszowanie się wyrazistymi smakami i soczystymi kolorami potraw niezwykle zbliża zakochanych i pobudza do marzeń...tych słodkich i tych pikantniejszych...






Kuchnia pełna afrodyzjaków

Kolacja dla spragnionych miłości
Nie od dziś wiadomo, że do serca mężczyzny najłatwiej trafić przez żołądek. Ta trochę oklepana prawda ma jednak naukowe uzasadnienie. Po zjedzeniu niektórych produktów w mózgu wytwarzają się endorfiny, które poprawiają nastrój i dają poczucie szczęścia. 

Podobne doznania towarzyszą osobom zakochanym. Zauważyłaś, że najedzony mężczyzna staje się potulny i zadowolony z życia? Jeśli dodać do tego fakt, że wiele owoców, przypraw i innych produktów zawiera składniki, które działają jak afrodyzjaki, to dobrze skomponowana kolacja wydaje się być najlepszym preludium do miłego wieczoru. Warto też pamiętać o pięknym wyglądzie potraw i stołu. Wszak najpierw je się oczami! To tak jak w miłości - najważniejsze jest wnętrze człowieka, ale dobry wygląd jeszcze nikomu nie zaszkodził...

Przystawka - gra wstępna
Jest jak sygnał, że zaraz zacznie się prawdziwa uczta. To małe danko swym aromatem i wyglądem pobudza żołądek i zmysły.

Sałatka z krewetkami
Składniki:
5 dag mrożonych krewetek,
ząbek czosnku,
cytryna,
sól,
sałata,
marchewka,
pół ogórka,
olej,
po 2 łyżki jogurtu naturalnego i majonezu,
koperek

Krewetki rozmrozić, wymieszać z czosnkiem, sokiem z cytryny i solą,
liście sałaty opłukać, marchewkę pokroić w zapałkę, ogórek zetrzeć,
warzywa wymieszać, przyprawić, na wierzchu położyć obsmażone krewetki,
polać sosem z majonezu i jogurtu, posypać koperkiem.

Podaj wino!
Najlepiej w kolorze miłości, czyli czerwone. Lampka tego alkoholu nie zaszkodzi, a wręcz przeciwnie - podsyci uczucie i... podkreśli smak potraw.

Do miłosnych przystawek warto dodać owoce morza, pestki dyni, sezam. Zawierają cynk, który wzmaga potencję. Podobne działanie ma selen obecny w orzechach i rybach.
Jajko dostarcza składników, które wzmacniają organizm.
Awokado - jego gruszkowaty kształt budzi erotyczne skojarzenia.

Danie główne - szczyt smakowych doznań
Idealne powinno być pożywne, lecz lekkie, by nie rozleniwiać.

Polędwiczki z sezamem
Składniki: 
40 dag polędwiczki wieprzowej,
sól,
pieprz,
imbir,
2 łyżki mąki,
olej do smażenia,
łyżka sezamu,
gałązka oregano
Polędwiczkę opłukać, osuszyć, pokroić na plastry grubości ok. 1,5 cm,
oprószyć solą, pieprzem i imbirem, odstawić na 30 minut w chłodne miejsce, by mięso nabrało aromatu,
kawałki mięsa oprószyć mąką, usmażyć na rozgrzanym oleju,
sezam podprażyć na suchej patelni, posypać nim polędwiczki, ozdobić listkami oregano.

Zwiększone pobudzenie i odczuwanie doznań zapewnią pikantne przyprawy. Warto nimi przyprawić tak lubiane przez mężczyzn potrawy mięsne.
Chili pobudza krążenie i dodaje energii.
Imbir rozszerza naczynia krwionośne, polepsza ukrwienie i zwiększa doznania.

Deser - słodkie spełnienie
Najlepiej zjeść go godzinę po daniu głównym. Tak by przedłużyć uczucie błogiej rozkoszy...

Krem bananowy
Składniki:
2 banany,
mandarynka,
cynamon mielony,
150 ml jogurtu naturalnego,
2 łyżki miodu,
czekolada do dekoracji

Mandarynkę przekroić w poprzek na pół, wycisnąć sok,
lekko podgrzać ze szczyptą cynamonu, ostudzić,
banany obrać, pokroić na kawałki, dodać sok z mandarynki, zmiksować z miodem, ucierać dalej, dodając stopniowo schłodzony jogurt naturalny,
powstały krem nałożyć do miseczek, ozdobić wiórkami czekolady.

Słodkości dodają energii i rozpalają zmysły. Szczególnie te z miodem i figami. 

Figi z mnóstwem nasionek są symbolem płodności.
Kardamon pobudza ukrwienie.




Zakąska z łososia i kawioru
Bakłażany z serem mozarella i pomidorami
Arbuz w likierze Amaretto


Zakąska z łososia i kawioru
Składniki: 10 dag świeżego łososia ( filet), ½ avocado, chrzan wasabi, sok z cytryny, sól, pieprz, kawior

Przygotowanie: Łososia bardzo dokładnie posiekać nożem, przyprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Avocado przekroić na połowę, usunąć pestkę i wydrążyć miąższ. Natychmiast skropić go sokiem z cytryny (aby nie ściemniał). Do miąższu dodać sól, pieprz i chrzan do smaku. Używając kieliszek lub krążek uformować składniki w walec według kolejności. Na dno układać warstwę avocado, ugnieść, na nim warstwę łososia, ponownie cienką warstwę awokado. Całość delikatnie wyłożyć na mały talerzyk. Uwieńczyć schłodzonym i skropionym sokiem cytrynowym kawiorem.

Bakłażany z serem mozarella i pomidorami
Składniki: 
4 małe bakłażany, 4 małe pomidory, 20 dag sera mozarella, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz, ryż, parmezan

Przygotowanie: bakłażany pokroić wzdłuż na około półcentymetrowe plastry, posolić i odłożyć, aby obciekły z soku. Pomidory i ser pokroić w cienkie plastry. Oliwę zmiksować z obranym czosnkiem. W naczyniu do zapiekania ułożyć osobno porcje - plaster bakłażana, posmarowany oliwą z czosnkiem, następnie ułożyć na nim plastry pomidora, na nich plastry sera mozarella, następnie plaster bakłażana itd. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do temperatury około 150 stopni Celsjusza przez 45 minut. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko wymieszanym ze startym parmezanem.

Polecane wino: lekkie, wytrawne wino musujące np. włoskie prosecco

Arbuz w likierze Amaretto
Składniki: 
2 szklanki miąższu arbuza pokrojonego w większa kostkę (bez pestek), 1/6 szklanki likieru Amaretto, ¼ szklanki śmietany 36%, ¼ szklanki płatków migdałów, cukier puder

Przygotowanie: schłodzoną śmietanę ubić na “sztywno”, dosłodzić do smaku cukrem pudrem i wymieszać z 1 łyżką likieru. Arbuza skropić resztą likieru, odstawić wszystko w chłodne miejsce. Arbuza podawać w pucharkach, udekorowanego bitą śmietaną i płatkami migdałów.




Zupa krem z pora
Kurczak w curry i mandarynkach
Sorbet z pomarańczy

Zupa krem z pora
Składniki:
1 por, dwa małe ziemniaki, mała marchewka, ½ kostki rosołowej, sól, pieprz, maggi, natka pietruszki, oliwa z oliwek

Przygotowanie: Umyć i pokroić pora na cieniutkie plasterki. Obrane ziemniaki pokroić w drobna kostkę, marchewkę obrać i zetrzeć na grubej tarce. Na rozgrzaną w garnku oliwę wrzucić pora i smażyć kilka minut. Zalać pora bulionem z połowy kostki, dodać ziemniaki i marchewkę, gotować około 20 minut. Doprawić solą, pieprzem i maggi. Zupę zmiksować. Udekorować natką z pietruszki.

Kurczak w curry i mandarynkach
Składniki: 
25 dag piersi kurczaka, 15 dag pora, 1 łyżeczka curry, pół szklanki białego wina, szklanka bulionu - może być z kostki, pół szklanki śmietany, małe jabłko, dwie mandarynki, sól, pieprz, oliwa z oliwek, ryż

Przygotowanie: mięso pokroić na kawałki i delikatnie obsmażyć na oliwie, przyprawiając solą i pieprzem, a następnie zdjąć z patelni. Pory pokroić w cienkie plasterki, i podsmażyć w pozostałym po mięsie tłuszczu dodając curry. Wino, bulion i śmietanę wymieszać. Dodać do mięsa i dusić razem przez około 10 minut. Obrać owoce, jabłko pokroi w cienkie plasterki, mandarynki w cząstki. Dodać do mięsa pory i owoce, dusić razem przez kilka minut.
Podawać z ryżem na sypko.

Polecane wino: białe wino użyte do przyrządzania potrawy, wyraziste w smaku, np. Grüner Veltliner

Sorbet z pomarańczy
Składniki:
50 g cukru, 2 duże pomarańcze, 1 łyżeczka campari, świeża mięta do dekoracji

Przygotowanie: cukier zagotować z 1/8 1itra wody. Pomarańcze sparzyć. Z jednej pomarańczy zetrzeć skórkę i dodać do syropu z cukru. Gotować na wolnym ogniu ok. 20-25 minut. Syrop przecedzić i wlać do metalowej miseczki, a następnie wstawić ją do większego naczynia wypełnionego zimną wodą. Syrop mieszać, aż wystygnie. Z obranej pomarańczy wycisnąć sok i dodać do syropu razem z campari. Sorbet wstawić do zamrażalnika. Kiedy zacznie tężeć, energicznie wymieszać. Deser mrozić jeszcze ok. 3 godzin, kilkakrotnie mieszając.

Sorbet podawać na talerzykach wraz z cząstkami drugiej pomarańczy ozdobiony miętą i kawałkami skórki pomarańczowej.



Zupa krem z zielonego groszku
Łosoś w szpinaku
Truskawki w czekoladzie


Zupa krem z zielonego groszku
Składniki:
200 g mrożonego zielonego groszku, 0,7 l bulionu z warzyw (może być z kostki), 1 mała cebula, 1 żółtko, 2 łyżki śmietany 36%, 1 łyżka masła, koperek, sól, pieprz, grzanki

Przygotowanie: cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na złoty kolor na maśle. Rozmrożony groszek dodać do cebuli i wszystko podsmażyć do miękkości. Dodać bulion, całość zmiksować i zagotować. Do zupy dodać żółtko wymieszane za śmietaną. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę podawać z grzankami, posypaną koperkiem.

Łosoś ze szpinakiem
Składniki:
2 większe filety z łososia, 1/8 szklanki sosu sojowego, 1/8 szklanki miodu, łyżka soku z cytryny, 2 łyżeczki tartego imbiru, 2 porcje makaronu wstążki, 20 dag liści szpinaku, oliwa z oliwek, sól, pieprz

Przygotowanie: wymieszać miód, imbir, sok z cytryny i sos sojowy i podgrzewać wszystko, aż do rozpuszczenia się miodu. Marynatę wystudzić. Zalać marynatą łososia i marynować kilka godzin – dbając, aby sos pokrywał rybę. Odsączyć łososia z zalewy i piec w rozgrzanym piekarniku (200 stopni C) kilka minut z każdej strony. Podgrzać oliwę z oliwek, poddusić szpinak, dodać sól i pieprz do smaku. Ugotować makaron al dente. Ułożyć składniki na talerzu, udekorować cytryną i świeżymi listkami szpinaku.

Polecane wino: białe, wytrawne, o pełnym smaku, np. klasyczne chardonnay typ Chablis

Truskawki w czekoladzie
Składniki:
kilkanaście ładnych truskawek, kilka kostek gorzkiej czekolady, trochę śmietany 36%, ewentualnie bita śmietana do dekoracji.

Przygotowanie: Umyć i osuszyć truskawki, szypułki zostawić. Podgrzać czekoladę, dodać trochę śmietany, dobrze wymieszać. Każdą truskawkę zanurzyć w czekoladzie do połowy i położyć na talerzu. Na koniec można udekorować talerz bitą śmietaną.




Sałatka Casanova

20 dkg ugotowanej ciecierzycy
1 łyżeczka posiekanego czosnku
1 łyżeczka tartego korzenia imbiru
2 średnie cebule pokrojone w piórka
1 szklanka pokrojonych w kostkę pomidorów
4 goździki
4 ziarna kardamonu
1 łyżeczka przyprawy Garam masala
1 łyżeczka posiekanej naci kolendry
1 łyżeczka posiekanej mięty
1 papryczka chili drobno posiekana
2 łyżki oliwy
sól

Rozgrzać patelnię z oliwą, dodać kardamon i goździki, chwilkę pomarzyć.
Dodać cebulę, czosnek, imbir, papryczkę chili i pietruszkę. Smażyć przez 2 min. stale mieszając.
Dodać pomidory, garem masala i ciecierzycę. Dusić razem przez 10 minut.
Wystudzić, udekorować miętą i kolendrą. Dla urozmaicenia możemy dodać pokrojonego w kostkę pieczonego kurczaka, gotowaną szynkę z drobiu itp.




Miłosny napój
1 butelka czerwonego, półsłodkiego wina.
3/4 szklanki cukru.
Ususzona skórka pomarańczowa, najlepiej ususzona z 1/4 pomarańczy. (Skórkę ze świeżej pomarańczy suszymy parę dni na kaloryferze). Przed użyciem ususzoną skórkę ścieramy na tarce. Może być również gotowa starta skórka którą można kupić w każdym sklepie spożywczym.
1 kawałek imbiru. Korzeń imbiru dostaniemy w supermarketach oraz w sklepach zielarskich. Do grzańca potrzebujemy około 2 cm imbiru. Imbir kroimy na drobne kawałeczki.
2 kawałki cynamonu (nie mielony). Sprzedawany jest zazwyczaj w torebkach.
10 sztuk goździków.
Rodzynki i migdały. Migdały musimy obieramy ze skórki. Aby to zrobić zalewamy je wrzątkiem i parzymy przez około 5 minut.
Kilka pestek kardamonu

Do 2,5 litra gotującej się wody dodajemy przyprawy (imbir, cynamon, skórkę pomarańczową, goździki i kardamon) i gotujemy przez ok. 30 min. na małym ogniu, bez przykrycia.

Przygotowany wywar odcedzamy do innego garnuszka, po czym mieszamy go z cukrem i winem.

Mocno podgrzewamy, jednak nie gotujemy. Podczas podgrzewania wrzucamy rodzynki oraz migdały.

Rada:
Przed podaniem do kubków można wrzucić parę migdałów, udekorować cynamonem lub plastrem pomarańczy.
 
  Dzisiaj stronę odwiedziło już 108645 odwiedzający (253678 wejścia) Zapraszam ponownie.  
 
=> Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=