przykominku
  Cebula
 




Cebula - rewelacyjna w kuchni
i w domowej apteczce
 
 
Cebula jest znanym warzywem o specyficznym słodko-korzennym smaku i ostrym zapachu. Stosowana jest w kuchni jako dodatek do różnych potraw. Natomiast rzadziej stosowana jest jako lek. A szkoda... bo okazuje się jednak, że cebula ma dobroczynne działanie na nasze zdrowie. Jest naturalnym antybiotykiem. Wpływa dodatnio na pracę serca, przyśpiesza gojenie się ran, rozrzedza krew, jest pomocna przy przeziębieniach oraz doskonale wpływa na naszą cerę i włosy.
 
 
Cebula jest jedną z roślin o niezliczonych właściwościach leczniczych. Surowa czy duszona jest doskonałym lekiem na wiele schorzeń. Wzmacnia pracę naszego organizmu i dobroczynnie wpływa na naszą urodę.
 



 
 
Na trądzik
 
Maseczka z surowej cebuli – dwie średniej wielkości cebule należy obrać i zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Skórę twarzy należy dokładnie oczyścić, a następnie nałożyć na nią miąższ cebuli. Po około 20 minutach maseczkę zmyć letnią wodą. Osoby z wrażliwą cerą powinny przed nałożeniem tej maseczki zrobić próbę ma małym skrawku skóry.
 
 Maseczka z ugotowanej cebuli – dwie średniej wielkości cebule należy obrać i ugotować w całości. Następnie ugnieść ją na miazgę i wymieszać z jedną łyżką mąki ziemniaczanej. Skórę twarzy należy dokładnie oczyścić, a następnie nałożyć na nią masę z cebuli. Po około 40 minutach maseczkę zmyć letnim wywarem z zaparzonego wcześniej rumianku.
 
 Cebula przyśpiesza gojenie się ran i dodatkowo pozwala zwalczać trądzik. Doskonale radzi sobie ze zwykłymi wykwitami, ale także z ropnymi postaciami trądziku. Dlatego zaleca się stosowanie maseczki z cebuli każdego dnia.
 
 


 
Na odciski
 
Dużą cebulę należy przeciąć wzdłuż, położyć na kuchni, żeby się upiekła i wystudzić. Nogi należy wymoczyć w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej. Następnie jeden plasterek upieczonej cebuli posypać niewielką ilością miękkiego cukru i przyłożyć do odcisku. Przybandażować ten plasterek cebuli (tzw. miseczkę) i zmieniać co 8 godzin przez około 3 dni. To powinno rozmiękczyć odcisk. Następnie nogi należy znowu wymoczyć w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, wtedy odcisk ładnie odejdzie. Jeśli odcisk jest złośliwy i nie chce odejść to kurację cebulową należy powtórzyć.
 
 


 
Na otarcia
 
Potarcie uszkodzonego naskórka lub pęknięcia skóry w wyjątkowo drażliwym miejscu sokiem z cebuli lub zrobienie okładu z utartej cebuli i przykrycie gazą zadziała antybakteryjnie. Dodatkowo przyspieszy proces regeneracji skóry w zranionym miejscu. Cebula idealnie nadaje się tutaj jako środek pierwszej pomocy w niespodziewanych otarciach skóry.
 
 



 
 
Na ukąszenia owadów
 
Na miejsce użądlenia należy przyłożyć plaster cebuli i przykleić go plasterkiem, a po 10-15 minutach zdjąć. Ale najpierw należy usunąć żądło. Można też na miejcie użądlenia zrobić okład z soku cebulowego. Ulgę poczujemy natychmiast, gdyż cebula jest doskonałym antidotum na bolesne użądlenia owadów (komarów, pszczół, os, szerszeni) i ugryzienia pająków. Działa ona przeciwobrzękowo, łagodzi ból, uczucie pieczenia i swędzenia, dodatkowo odkaża ranę oraz przyśpiesza zanik śladu po ugryzieniu. Cienka błonka znajdująca się miedzy warstwami cebuli stanowi doskonały opatrunek antyseptyczny. Dodatkowo talerzyk z pokrojoną w plastry cebulą można położyć na szafce nocnej, dzięki niej podczas snu komary będą omijały naszą twarz.
 
 


 
Na owrzodzenia i pęcherze
 
Cebulę należy upiec, ostudzić i rozgnieść na miazgę. Następnie położyć na wyjałowionej gazie i przyłożyć na trudno gojące się owrzodzenia i pęcherze, które występują na tle infekcji bateryjnej. Należy jednak pamiętać, aby cebuli nie stosować na otwarte rany.
 
 


 
Na wrzody na skórze
 
Obraną i pokrojoną w kostkę cebulę należy przełożyć do małego garnka i zalać wodą. Wymieszać i gotować na małym ogniu przez 20 minut, należy od czasu do czasu mieszać, żeby cebula się nie przypaliła. Trochę ostudzić i zmiksować. Chłodną masę cebulową należy wyłożyć na chore miejsce, a na to położyć opatrunek. Cebulowa terapia czasami trwa kilka dni, czyli do czasu, aż wrzód się wygoi.
 
 
Taką cebulową terapię można stosować również przy stanach zapalnych żylaków, okostnej, czyrakach, trądziku różowatego, ropieniu, opryszczce, a także przy oparzeniach i przy odmrożeniach. Po takiej terapii nie zostają blizny. Masa cebulowa wprowadzona doodbytniczo leczy hemoroidy.
 
 



 
Dla urody
 
Z dodatkiem cebuli, a dokładnie za sprawą jej dużej zawartości mikro i makroelementów produkowane są różne kosmetyki, m. in. maseczki odmładzające, preparaty korzystnie wpływające na włosy i paznokcie. Dodatkowo jedna cebula obecna w naszej codziennej diecie, przez trzy miesiące wyraźnie poprawi wygląd włosów, ogranicza przetłuszczanie się, wzmocni je, nada sprężystości i przyśpieszy ich wzrost.
 
 
W domu można przygotować cebulową odżywkę. W tym celu należy zetrzeć jedną cebulę na tarce lub w sokowirówce. Do soku dodać kilka kropel soku z cytryny i jedno żółtko. Wszystko razem wymieszać i nałożyć na lekko zmoczone włosy, delikatnie masując skórę głowy. Zostawić tak na około 60 minut, a następnie spłukać włosy ciepłą wodą. Ewentualnie można skórę głowy nacierać świeżą cebulą. Na koniec umyć włosy dwa razy szamponem.
 
 
Łuski cebuli (część niejadalna) moczy się we wrzącej wodzie, a następnie tym kolorowym wywarem płucze włosy po każdym umyciu. Takie płukania z cebuli sprawią, że nasze włosy nie będą suche, matowe i odzyskają blask.
 
 



Dla oczu
 
Rzęsiste łzy wylane przy krojeniu cebuli mają działanie terapeutyczne. Ponieważ substancje, które powodują łzy, doskonale służą oczom (zwłaszcza osobom, które często cierpią na zapalanie spojówek).
 
 



Na szum w uszach
 
Małą cebulę należy obrać i pokroić w dużą kostkę. Następnie przełożyć do małego garnka i zalać małą ilością wody. Wymieszać i gotować na małym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Ostudzić i zmiksować. Wacik do uszu namoczyć w tej masie cebulowej i włożyć do uszu. Dzięki temu znacznie zmniejszą się szumy w uszach, szczególnie ważne jest to dla osób starszych, którym często towarzyszy ta dolegliwość.
 
 


 
Na kaca
 
Cebula doskonale poprawia funkcjonowanie nadwyrężonej alkoholem wątroby. Dlatego warto skorzystać z jej dobroczynnych właściwości i po dobrze zakrapianej imprezie jeść jej jak najwięcej. Zaleca się szczególnie jeść zupę cebulową.
 
 

 
Na reumatyzm
 
Średniej wielkości cebulę obrać i zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Cebulowy mus nałożyć na bolące miejsce i przykryć gazą lub flanelową ściereczką. Po około 60 minutach cebulowy okład zdjąć. Takie okłady zaleca się na bolące stawy i stany zapalne na tle reumatycznym. 
 
 
Na cholesterol i cukier
 
Każdego dnia warto zjadać jedną średnią, surową cebulę. Jeśli ze względu na ostry smak i łzawiący silny zapach nie możemy się przełamać do cebuli, można pić sok z cebuli. A można go przygotować w następujący sposób: cebulę należy obrać, umyć i wrzucić do sokowirówki. Do powstałego soku z cebuli należy dodać sok z cytryny. Wymieszać i pić codziennie jedną łyżkę stołową soku. Taka kilkumiesięczna kuracja cebulowa powoduje, że poziom cholesterolu wraca do dopuszczalnych norm (powoduje wzrost "dobrego" cholesterolu HLD, a obniżenie "złego" LDL). Ta kuracja reguluje również poziom cukru we krwi, i dlatego zalecana jest dla osób cierpiących na cukrzycę. 
 
 

 
Na zakrzepy krwi
 
Cebula zawiera naturalną substancję, która nie dopuszcza do zakrzepów krwi. A istniejące zakrzepy z biegiem czasu rozpuszczają się, całkowicie zwalniając napięcia żylne. Dlatego bardzo ważne jest żeby cebula często gościła w naszym menu. 




Wodnisty katar, zatkany nos, ból gardła, kaszel, zawroty głowy, podwyższona temperatura ciała to klasyczne objawy przeziębienia. Niestety jesienne i zimowe dni dają się nam we znaki, a nasz organizm nie jest w stanie wyprodukować dostateczną ilość przeciwciał, przez co nasza odporność spada do zera i... zaczynają się choroby.
 
Okres zimowy to okres przeziębień. Można sięgać po tabletki i łykać je garściami, ale po co? Może warto spróbować zwalczać te dolegliwości sprawdzonymi receptami babuni. I w tym celu przygotować samemu proste oraz skuteczne cebulowe specyfiki...
 
Jednym z naturalnych sposobów na podniesienie odporności i na zwalczanie objawów przeziębienia jest cebula i różne specyfiki z jej udziałem.
 
 

Na kaszel
 
Syrop cebulowy - dwie, trzy surowe cebule należy obrać i pokroić w kostkę lub w plastry. Ułożyć w słoiku warstwami, posypując cukrem (można też cukier zastąpić miodem). Słoik przykryć ściereczką lub gazą i odstawić na kilka godzin, w ciepłym miejscu, żeby cebula puściła sok. Kiedy cebula puści sok, można go przecedzić przez gazę i przelać do ciemnej buteleczki. Aby zniwelować niezbyt przyjemny zapach cebuli, do syropu można dodać kilka kropel soku z cytryny. Syrop cebulowy należy pić kilka razy dziennie (dorośli po 2 łyżki stołowe, a dzieci po 1 łyżeczce od herbaty).
 
 
Przecier cebulowy - 25 dag cebuli należy obrać i pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka, dodać 4 szklanki wody, 1 szklankę cukru kryształu i 1 szklankę prawdziwego miodu. Wymieszać i gotować, do uzyskania gęstej konsystencji. Przecier należy dodawać codziennie po jednej łyżeczce do herbaty i pić 2-4 razy dziennie.
 
Napój cebulowy - kilka cebul należy obrać i pokroić w dużą kostkę. Następnie zalać wrzącą wodą i odstawić pod przykryciem na kilka godzin. Po tym czasie odcedzić i pić codziennie 2-3 szklanki. 
 
 Takie cebulowe specyfiki są doskonałym, domowym sposobem na męczący kaszel i ból gardła. Mają działanie wykrztuśne. Są skuteczne w leczeniu przeziębienia, zapalenia oskrzeli, grypy i kokluszu. Ogólnie podnoszą odporność całego organizmu i pozwalają na szybszy powrót do formy. 
 
 

Na katar
 
Wąchanie surowej cebuli odkaża zakatarzony nos i drogi oddechowe, a uciążliwy katar zostanie zahamowany, jeśli do nosa wpuścimy sok z cebuli. Katar jest jednym z pierwszych oznak przeziębienia i nie łatwo jest się go pozbyć. Dlatego skutecznym ratunkiem na zatkany i kapiący nos jest niezastąpiona cebula. A dodatkowe i kilkakrotne inhalacje w ciągu dnia nad świeżym sokiem z cebuli pomogą go szybko zlikwidować.
 
 

Na odporność
 
Cebulę należy obrać, umyć i wrzucić do sokowirówki. Do powstałego soku z cebuli należy dodać sok z cytryny. Wymieszać i pić codziennie jedną łyżkę stołową soku. Najlepiej pić wiosną i jesienią. Taki sok podnosi odporność całego organizmu, gdyż ma działanie wszechstronnie wzmacniające i oczyszczające. Dodatkowo odtruwa organizm i usuwa szkodliwe pozostałości przemiany materii. Taka kuracja powinna trwać około dwa tygodnie, po czym robi się dwu tygodniową przerwę i znowu wraca do kolejnej dwu tygodniowej kuracji (i tak na zmianę przez cały okres przeziębień). Na początku kuracji organizm należy przyzwyczaić i spożywać jedną łyżeczkę soku przed każdym posiłkiem. Stopniowo należy przejść do dwóch łyżek. A kończąc kurację, przez 2-3 dni warto zmniejszyć dawkę soku do jednej łyżki. Taki sok najlepiej jest pić świeży, gdyż ma wtedy najwięcej cennych właściwości, dlatego warto go przygotowywać każdego dnia. Można go również dosładzać miodem, a to korzystnie wpłynie na serce i nasz cały organizm.
 

 
Na infekcje
 
30 dag cebuli należy pokroić w kostkę i zalać butelką wytrawnego białego wina. Następnie dodać 10 dag naturalnego miodu, wymieszać i odstawić na 7 dni. W tym czasie butelkę lub słoik należy kilka razy potrząsnąć. Na koniec przecedzić przez sitko i zażywać. Zaleca się pić pół kieliszka dziennie. To wino cebulowe chroni przed infekcjami i wzmacnia ogólną odporność.
 
 
Na zatoki
 
Na tarce do ziemniaków należy zetrzeć dwie średniej wielkości cebule i wrzucić do wysokiej koktajlowej szklanki. Następnie owinąć jej brzeg wianuszkiem z waty, aby gaz z cebuli nie wchodził do oczu, tylko do nosa. Należy się pochylić nad szklanką i wciągać napar przez około 20 minut. Taką cebulową inhalację powinno się przeprowadzać przez kilka dni. Olejki eteryczne cebuli mają zbawienny wpływ na naszą śluzówkę. Skutecznie walczą z nietypowym katarem i z zapaleniem zatok. Wszystkie szczepy gronkowców złocistych i zieleniejących oraz różne paciorkowce nie opierają się eterycznym olejkom cebuli przesyconym siarką. Co w rezultacie daje zero gronkowców w zatokach i oskrzelach.
 
 

Cebula awiera dużo cennych substancji:
 
  •  witaminy: A, B1, B2, B3, B6, C, E, K;
     
  • węglowodany, białko, błonnik;
  • kwasy: foliowy i nikotynowy;
  • mikroelementy: wapń, żelazo, sód, siarkę, potas, miedź, magnez, cynk, selen, fosfor, jod i krzem.
 
Cebula, dzięki dużej zawartości cynku, zapobiega prostacie (przerostowi gruczołu krokowego). Dlatego w dużej ilości powinni ją jeść mężczyźni (głównie czterdziestolatkowie). 
 
 
Do właściwości leczniczych cebuli zalicza się:
 
  • przyśpiesza gojenie się ran;
  • wpływa dodatnio na pracę serca i wątroby;
  • obniża ciśnienie krwi;
  • uspokaja nerwy;
  • chroni przed nowotworem (żołądka, odbytu, piersi, macicy, prostaty);
  • nie dopuszcza do tworzenia się skrzepów w naczyniach krwionośnych, a istniejące skrzepy rozpuszcza;
  • rozrzedza krew;
  • działa grzybobójczo i bakteriobójczo (niszczy także bakterie odporne na działanie antybiotyków);
  • powoduje spadek cukru we krwi (a więc polecana jest cukrzykom);
  • odkwasza organizm;
  • doskonale wpływa na włosy i cerę;
  • pobudza działanie wątroby;
  • wzmacnia kości i paznokcie;
  • jest pomocna przy przeziębieniach (np. syrop z cebuli jest znakomity na suchy kaszel); 
  • zwalcza wirusy i bakterie;
  • pobudza apetyt;
  • stosowana jest jako środek przeciw robakom;
  • wpływa na budowę kości i wzmacnia je;
  • działa moczopędnie;
  • pobudza perystaltykę jelit;
  • działa przeciwmiażdżycowo;
  • pobudza tworzenie i wydalanie żółci;
  • usuwa nadmiar wody z organizmu;
  • niszczy robaki, zwłaszcza owsiki;
  • działa przeciw zaparciom;
  • eliminuje gazy i reguluje stolec.
 

Cebulę szczególnie zaleca się:
 
  • cierpiącym na reumatyzm i artretyzm;
  • przy zaburzeniach w oddawaniu moczu;
  • przy chorobach, którym towarzyszy opuchlizna;
  • chorym, u których występuje białko w moczu (albuminuria);
  • chorym, u których jest zwiększona zawartość mocznika we krwi (uremia);
  • chorym na marskość wątroby;
  • osobom otyłym.
 
 
Dla wielu osób zapach cebuli jest drażniący. Jednak i na to można coś poradzić, a mianowicie:
 
Zapach cebuli ginie w kwaśnym środowisku. Dlatego do surówki, w której jest surowa cebula warto dodać sok z cytryny lub wodę z dodatkiem kwasku cytrynowego. A przy kuracji cebulowej warto codziennie wypijać szklankę kwaśnego soku owocowego
np. z czarnej porzeczki;
 
 
  • cebulę pozbawimy ostrego smaku i zapachu, jeśli w całości włożymy ją na chwilę do wrzącej wody, a potem do zimnej;
  •  ręce nie będą pachniały cebulą, jeśli przetrzemy je solą, a następnie umyjemy w chłodnej wodzie;
  • zapach cebuli z naczyń i noży usuniemy, jeśli zanurzymy je w osolonej wodzie;
  • osoby, które zjadły cebule i teraz drażni je zapach, który pozostał po cebuli, mogą żuć ziarenka palonej kawy lub zielonej natki pietruszki, to znacznie złagodzi ten cebulowy posmak.
 
Cebula doskonale nadaje się do kuchni i towarzyszy nam praktycznie we wszystkich potrawach. Służy głównie jako przyprawa do zup, sosów, sałatek i surówek. Jest dodatkiem do potraw mięsnych, do dań na bazie śledzi, jajek, kanapek, tart, faszerowania mięsem lub ryżem. Ostatnio dużą popularnością cieszą się zupy cebulowe i cebule z grilla. Wszystkim tym potrawom cebula nadaje głęboki smak i aromat. 
 
 
Cebula prawie w żadnej postaci nie traci wartości leczniczych, z wyjątkiem smażenia na smalcu bez pokrywki. Zarówno cebula surowa, gotowana (w zupie, rosole), smażona (na oleju) czy duszona zachowuje swoje cenne właściwości i nadal jest lekarstwem. Jednak nie ma to jak surowa cebula i to w takie formie powinno się ją zjadać najczęściej. Surową cebulę można zmiękczyć, wystarczy ją lekko posolić i pognieść widelcem lub palcami. Taka zmiękczona cebula będzie lżej strawa. Dla pozbycia się nieprzyjemnego zapachu cebuli można ją lekko skropić cytryną. Do surówek z dodatkiem surowej cebuli nie powinno dodawać się octu, gdyż utrudnia on trawienie cebuli.
 
Uwaga! Przeciwwskazaniem do stosowania cebuli są ciężkie przypadki choroby nerek i wątroby, zapalenie jelit, a także choroby przewodu pokarmowego i przy niewydolności serca. Zbyt duża ilość cebuli w diecie może przyczynić się do wzmożenia objawów zgagi u osób które cierpią na tę dolegliwość. 
 
Dzięki bogactwu witamin, składników mineralnych i bardzo niskiej kaloryczności jest pożądanym składnikiem zdrowego menu. A zatem cebuli nie może zabraknąć w naszej kuchni, gdyż zdrowie jest najważniejsze! I warto jeść co najmniej jedną cebulę dziennie ewentualnie co dwa dni. Należy pamiętać, żeby ją jeść przez cały rok.
 
 

 
  Dzisiaj stronę odwiedziło już 108645 odwiedzający (253656 wejścia) Zapraszam ponownie.  
 
=> Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=